1.化学名:焦磷酸钠
2.分子式:Na4P2O7
3.分子量:265.90
4.性 能:无色针状六方品系结晶。可溶于水，不溶于溶剂，相对密度1.62/cm3（20℃），溶点73.3
-76.7℃(分解)在干燥空气中风化，100℃时失去12个结晶水成无水物，水溶液呈碱性，对皮肤有一定的侵蚀。
5.质量标准
| 指 标 | HG2923-1999 |
| 主含量 （以Na4P2O7计）（以干基计） % | 96.5-100.5 |
| 五氧化二磷（以P2O5计）% | 18.0-18.6 |
| 正磷酸盐 | 通过试验 |
| PH值（1%水溶液） | 9.9-10.7 |
| 砷 (As) ≤% | 0.0003 |
| 氟（F）≤% | 0.005 |
| 灼烧减量 % | 0.50 |
| 重金属（以Pb计） ≤% | 0.001 |
6.用途:在食品工业中用于罐头，果汁饮料中作品质改良剂。
7.包装规格:25Kg/袋或据客户要求。内衬聚乙烯塑料袋，外袋为塑料编织袋。
8.贮存与运输:应贮存在干燥，通风清洁的库房中，防止受潮、受热，应与有毒物品隔离堆放。